# Sztolnia · Chleb · Mięso · Wino

> Premium restauracja w pokopalnianym budynku przy Silesia City Center w Katowicach. Industrialne wnętrze z cegły, betonu i francuskiej mozaiki. Specjalność: steki z dojrzewającej wołowiny, własne pieczywo, autorska karta win, kuchnia rzemieślnicza.

## Podstawowe informacje

- **Nazwa:** Sztolnia. Chleb · Mięso · Wino
- **Typ:** Restauracja premium / fine dining / industrial
- **Adres:** ul. Chorzowska 109, 40-101 Katowice, Polska (Silesia City Center)
- **Telefon (rezerwacje):** +48 506 788 775
- **Telefon (bankiety):** +48 572 638 633
- **Email (bankiety):** lukasz.godzich@sztolnia.katowice.pl
- **Godziny otwarcia:** Pon–Sob 11:00–22:00, Niedz 12:00–21:00
- **Strona:** https://www.sztolnia.katowice.pl/
- **Instagram:** https://www.instagram.com/sztolnia.chleb.mieso.wino/
- **TripAdvisor:** #22 wśród restauracji w Katowicach
- **Google:** 4.6/5 z 2300+ opinii

## Charakterystyka

Sztolnia to restauracja w bylej kopalni węgla — loftowa przestrzeń przy SCC w Katowicach. Wnętrze z odzysku: cegła, beton, francuska mozaika, lampy industrialne, mural górników na głównej ścianie. Otwarta kuchnia, w której codziennie pieczemy własne pieczywo, smażymy steki z dojrzewającej wołowiny, robimy makarony własnego wyrobu.

## Menu

### Specjalności kuchni:
- Steki z wołowiny dojrzewającej (dry-aged) — flagship
- Domowe burgery z buleczek własnego wypieku
- Makarony włoskie własnego wyrobu (pasta z krewetką)
- Pizza z pieca opalanego drewnem
- Świeże ryby i owoce morza
- Lunch 3-daniowy (zupa + danie + deser) — w dni powszednie
- Menu dla dzieci + pokój zabaw

### Desery:
- Brownie z lodami waniliowymi
- Tiramisu (rekomendowany)

### Bar i napoje:
- Karta win z autorską selekcją sommeliera (polskie winnice + Italia + Francja)
- Wino dostępne na wynos
- 14-dniowe Tyskie z Tanka — jedyne tego typu na Śląsku
- Pełen bar koktajlowy

## Bankiety

Sala bankietowa do **64 osób** — osobna od głównej restauracji, z własną obsługą.

### Typy wydarzeń:
- Spotkania firmowe / konferencje (sprzęt audiowizualny, projektor, mikrofony)
- Imprezy okolicznościowe (urodziny, jubileusze, chrzty, komunie)
- Wesela kameralne (do 64 osób, indywidualne menu)

### Pakiety menu:
- Standard — 180 zł / osoba
- Premium — 240 zł / osoba
- Degustacja — 320 zł / osoba

### Pakiety napojów:
- Bez pakietu (płatne osobno)
- Otwarty bar 4h — 80 zł / osoba
- Otwarty bar 6h + wino — 140 zł / osoba

Kontakt do bankietów: Łukasz Godzich, +48 572 638 633, lukasz.godzich@sztolnia.katowice.pl

## Rezerwacje

System rezerwacji: zjedz.my (integracja na stronie)
Telefon: +48 506 788 775

## Aplikacja lojalnościowa

Sztolnia ma własną aplikację mobilną (Apple App Store, Google Play) — karta stałego klienta, zbieranie punktów, wymiana na prezenty.

## Szef kuchni

Dawid Golec — autorskie menu, dba o jakość, sezonowość, rzemiosło.

## O brandzie

- Industrialny, premium, lokalny — restauracja respektuje historię Katowic (przemysł, górnictwo)
- Wnętrze projektowane jako "przedłużenie kopalni" — mural górników, cegła z odzysku, lampy z odzysku przemysłowego
- Atrakcja: pomarańczowy Piaggio Ape z znakiem "SZ" w głównej sali

## Gdzie jesteśmy w Internecie

- WWW: https://www.sztolnia.katowice.pl/
- Google Maps: https://maps.google.com/?q=Sztolnia+Chleb+Mieso+Wino+Katowice
- TripAdvisor: https://pl.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274768-d8653440-Reviews-Sztolnia_Chleb_Mieso_Wino-Katowice_Silesia_Province_Southern_Poland.html
- Instagram: https://www.instagram.com/sztolnia.chleb.mieso.wino/

## API danych dynamicznych

Strona używa REST API do dostarczania aktualnych zdjęć galerii, godzin otwarcia i menu PDF:
- https://sztolnia-api.makmakapps.workers.dev/api/gallery
- https://sztolnia-api.makmakapps.workers.dev/api/menu
- https://sztolnia-api.makmakapps.workers.dev/api/settings

Dane są aktualizowane przez panel administracyjny restauracji.