Gdzie znajduje się restauracja Sztolnia w Katowicach?

Sztolnia mieści się przy ul. Chorzowskiej 109 w Katowicach, przy Silesia City Center. To pokopalniany budynek z industrialnym wnętrzem (cegła, beton, francuska mozaika).

W jakich godzinach otwarta jest restauracja Sztolnia?

Sztolnia jest otwarta od poniedziałku do soboty w godzinach 11:00–22:00, oraz w niedzielę od 12:00 do 21:00.

Jak zarezerwować stolik w Sztolni?

Stolik można zarezerwować telefonicznie pod numerem +48 506 788 775 lub online przez system zjedz.my — link prowadzi bezpośrednio z naszej strony do widoku terminów Sztolni.

Czy Sztolnia organizuje bankiety i wesela?

Tak. Sztolnia dysponuje osobną salą bankietową do 64 osób — idealną na wesela kameralne, urodziny, jubileusze, kolacje firmowe i konferencje. Kontakt do bankietów: Łukasz Godzich, +48 572 638 633.

Jaki jest profil kuchni Sztolni?

Sztolnia specjalizuje się w stekach z wołowiny dojrzewającej (dry-aged), domowych burgerach, włoskich makaronach własnego wyrobu, pizzach z pieca opalanego drewnem oraz świeżych rybach i owocach morza. Codziennie pieczemy własne pieczywo.

Czy Sztolnia ma menu dla dzieci?

Tak. Sztolnia ma osobne menu dla dzieci oraz pokój zabaw — to świetna opcja dla rodzin.

Sztolnia · Chleb · Mięso · Wino

Name: Sztolnia. Chleb · Mięso · Wino
Address: ul. Chorzowska 109, Katowice, Śląskie, 40-101, PL
Telephone: +48 506 788 775
Price range: $$$
Rating: 4.6

Restauracja · Katowice · Silesia City Center

Loftowa przestrzeń w pokopalnianym budynku.
Cegła, beton, francuska mozaika.

Zarezerwuj stolik Menu

Manifest · Sztolnia

Restauracja w sercu pokopalnianego budynku.

Otwarliśmy się w miejscu, które pamięta dymy i hałas. Loftowa przestrzeń w pokopalnianym obiekcie przy Silesia City Center to nasze odbicie historii Katowic — przemysłowe wnętrze nawiązuje do górniczego ducha miasta. Gra cegły, betonu i francuskiej mozaiki tworzy klimat, który czuć od pierwszego kroku.

W otwartej kuchni codziennie pieczemy własne pieczywo, smażymy steki z dojrzewającej wołowiny i dobieramy wina, które nie potrzebują pretekstu. Tutaj jedzenie jest prostsze, a smak — głębszy.

„Człowiek nie żyje aby jeść, ale je aby żyć." — Sokrates · cytat na ścianie głównej sali

Wnętrze Sztolni — ceglana ściana, sputnik chandelier, okrągły stół z bukietem różowych róż

Trzy filary

Chleb. Mięso. Wino.

Trzy proste słowa zapisane pod naszym logo. Stoją za nimi miesiące pracy, ogień, czas — i ludzie, którzy wiedzą co robią.

Tomahawk steak — wołowina dojrzewająca z młynkami soli, pieprzu i rozmarynem

01 · Mięso

Steki z wołowiny dojrzewającej

Wołowina dojrzewająca, smażona na otwartej kuchni. Domowe burgery z bułek własnego wypieku, świeże ryby, makarony własnego wyrobu, pizza z pieca. Autorskie menu szefa kuchni Dawida Golca.

Ściana win Sztolni z dużym napisem WINO i klatkowymi lampami industrialnymi

02 · Tank · Wino

14-dniowe Tyskie z Tanka i autorska karta win

Niepasteryzowane Tyskie prosto z miedzianego tanka — 24 godziny od browaru do kufla. Jedyne takie miejsce na Śląsku. Plus autorska karta win z polskich winnic, Italii i Francji — do wynosu i przy stoliku.

Wnętrze Sztolni z drzewem oliwnym, ceglanymi łukami i podświetlanym znakiem SZ na ścianie

03 · Miejsce

Wnętrze, które pamięta

Cegła z odzysku. Beton. Francuska mozaika. Lampy z odzysku przemysłowego. Nasza sala bankietowa pomieści do 64 osób — wesele, urodziny, kolacja firmowa. To nie wystrój, to atmosfera, którą trudno podrobić.

Sala bankietowa →

Galeria

Z bliska.

Dania, kuchnia, wnętrze. Przewiń, żeby zobaczyć więcej.

Tomahawk steak top-down na czarnej desce z solą i rozmarynem

Trzy pizze i trzy butelki wina — flat-lay na drewnie

Bouillabaisse — zupa rybna z małżami i krewetkami

Przewiń poziomo, aby zobaczyć więcej

Rozdział 01

Miejsce, które pracowało.

Nasz budynek nie powstał na wesoło. Stoi przy Chorzowskiej od czasów, kiedy pył węglowy był codziennością. Zostawiliśmy ślady tamtej historii — ceglane ściany, mozaikę przy posadzce, wysokie metalowe lampy, mural górników na głównej ścianie sali.

Kiedy przekroczysz próg, czujesz to natychmiast.

Kameralna salka VIP — okrągły stół na 6, sputnik chandelier, ozdobne lustro orientalne

Rozdział 02

Kuchnia, która łączy.

Pasta własnego wyrobu, świeże ryby i owoce morza, dry-aged wołowina z komory dojrzewalniczej, pizza z pieca, makarony, sałaty. Autorskie menu szefa kuchni Dawida Golca.

Pieczywo i bułeczki — własny wypiek, jako starter na każdym stole.

Dłonie kręcą pappardelle w sosie pomidorowym z parmezanem — gość przy stole

Rozdział 03

Czas spędzony przy stole.

Dobre wino i dobre mięso wymagają czasu. Tak samo dobry wieczór. U nas zostaje się dłużej niż na obiad — przy lampce, przy kawie, przy tiramisu. Lunch 3-daniowy w tygodniu, osobne menu dla dzieci, pokój zabaw obok sali.

Zapraszamy. Czekamy do dwudziestej drugiej.

Pełna sala Sztolni — szklana ściana z drewnianymi rastrami skrzynek na wino

Kuchnia · Dawid Golec

Talerz nie wychodzi z kuchni, dopóki szef się z nim nie zgodzi.

Każde danie w Sztolni przechodzi przez ręce szefa kuchni Dawida Golca. Pinceta. Granat na zielonej krokiecie. Parmezan w płatkach. Skupienie. Tak właśnie wychodzą dania z naszej otwartej kuchni — przy oczach gości, bez zasłon.

Smak zaczyna się od cierpliwości. Wołowina dojrzewa tygodniami, chleb rośnie godzinami — talerz układa się sekundami.

Karta lunchowa Sztolni — aktualna propozycja tygodnia

Menu obiadowe · tygodniowa karta

Lunch tygodnia.

Nowa oferta co poniedziałek — prosto z naszej otwartej kuchni. 3-daniowe menu lub pojedyncze pozycje.

pon–pt · 12:00–16:00 lub do wyczerpania zapasów

Zobacz na Instagramie

Aktualizowane co tydzień z profilu @sztolnia.chleb.mieso.wino

@sztolnia.chleb.mieso.wino

Co u nas się dzieje.

Ładowanie postów…

Obserwuj na Instagramie

Aplikacja Sztolnia

Karta stałego klienta w telefonie.

Pobierz aplikację Sztolnia. Zbieraj punkty za każdą wizytę, polecaj znajomym, wymieniaj zdobyte punkty na nagrody — kluski śląskie, roladę z kluskami, kotlet schabowy.

„Pokaż kod przy kasie." Bez papierowych kart, bez wypełniania formularzy.

Zbieraj punkty Za każde danie i wizytę

Polecaj znajomym +50 pkt za każde polecenie

Wymieniaj na dania Kluski, rolada, schabowy

Pobierz w App Store Pobierz w Google Play

Aplikacja Sztolnia — karta stałego klienta z punktami i nagrodami

Aplikacja Sztolnia — kod QR do skanowania przy kasie

Bankiet · Sztolnia

Salę bankietową dla 64 osób mamy gotową.

Kolacje firmowe, wesela, urodziny, jubileusze. Osobna sala, własna obsługa, autorskie menu pod twoje wydarzenie. Daj znać kogo gościsz — przygotujemy plan.

Miejsc w sali

11+

Lat doświadczenia

Typy wydarzeń

Zaplanuj wydarzenie

Rezerwacja

Zarezerwuj stolik.

Dwa sposoby na rezerwację — wybierz wygodniejszy.

Rezerwuj online — zjedz.my

Albo zadzwoń

+48 506 788 775

Opinie · Google

4.6

★★★★★

Średnia ocen Google

2 300+ opinii · TripAdvisor #22 w Katowicach

„Jedzenie wyśmienite. Zawsze wychodzimy z mężem zadowoleni. Odwiedzamy Sztolnię za każdym razem jak tylko jesteśmy w Polsce. Obsługa miła, a kucharze na najwyższym poziomie."

Roksana N. · Google

„Super nieformalna, nowoczesna aranżacja, sprawna obsługa, szybka kuchnia. Bardzo smaczny tatar, świetny burger i steak z idealnym sosem pieprzowym."

Adam M. · Google

„Pyszne jedzenie, szczególnie stek. Z deserów polecam brownie. Fajny klimat i dobra lokalizacja."

Karolina · Google

Byłeś u nas? Podziel się wrażeniami

Wystaw opinię w Google Wystaw opinię na TripAdvisor

Kontakt

Zapraszamy do Sztolni.

Adres

ul. Chorzowska 109
40-101 Katowice
Silesia City Center

Rezerwacje